Produkte des Kamaldulenserklosters von Fonte Avellana

Das Kloster von Fonte Avellana liegt an den Hängen des Monte Catria und geht auf das 10. Jahrhundert, um 980, zurück. Die Spiritualität dieser Einsiedler wurde vom hl. Romuald von Ravenna, dem Vater der kamaldulensischen Benediktinerkongregation, beeinflusst. Seit der Antike wurden hier unter der Leitung des monachus infirmarius, eines Mönchs mit spezifischen Gesundheitsfunktionen, der auf der Grundlage von Informationen aus Büchern und Erfahrungen für die Heilung von Kranken, Mönchen oder Pilgern zuständig war, Heilpflanzen angebaut. Die Produktion konzentriert sich daher nach wie vor auf Kräuter und Naturheilmittel.