Tomates séchées avec de l'huile du Convento monte Carmelo à Loano (Gênes, Ligurie).
Produit par des moines carmélites avec de l'huile d'olive vierge extra et ajout d'épices et d'odeurs comme la marjolaine et l'origan.
Elles peuvent servir d'apéritif accompagnés d'un bon pain maison, mais aussi d'un accompagnement ou dans une salade
Ingrédients: Tomates séchées, huile d'olive extra vierge, ail, thym, maniurragne, origan