Bitterer Rhabarber (10cl) aus der Alten Apotheke von Camaldoli ist ein verdauungsfördernder Likör auf der Basis von Rhabarber, Enzian, Artischocke und Ginseng. Mit seinem niedrigen Alkoholgehalt hat Amaro Rabarbaro di Camaldali eine angenehme Kräuterpersistenz. Hervorragend geeignet als Digestiv nach dem Essen und als Aperitif, der mit Mineralwasser oder Selters serviert wird.