Borbotto Rosso o Farnetino Bianco?
dalle antiche cantine dei monaci camaldolesi "La Mausolea"
Siete stati invitati a casa di amici ... ed ecco il più classico dei dilemmi: portiamo il vino bianco o il vino rosso?
Per un aperitivo o per una cena a base di pesce e crostacei potete orientarvi su vini bianchi freschi, vivaci e un po' fruttati, come il Farnetino toscana igt dei Camaldolesi.
Per una cena o un pranzo con taglieri di salumi, primi piatti e secondi con carni rosse l'abbinamento perfetto è un vino rosso di media struttura come il Borbotto Rosso igt, proveniente sempre dall'antica cantina "La Mausolea" dei monaci di Camaldoli
La storia della Liquirizia in Italia si intreccia con quella dei monasteri fin dall'inizio dell'anno Mille, quando i monaci benedettini la introdussero tra i preparati delle loro farmacie monastiche. Ad oggi i monasteri proseguono la tradizione arricchendola con il sapere delle produzioni artigianali divenute nel tempo patrimonio storico. Scopriamo insieme le proprietà di questa pianta antica e i prodotti, utili e prelibati, che potrete trovare sul nostro sito.
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Nel silenzio del bosco sulle pendici dei monti del Mugello, a pochi chilometri da Firenze e Prato, lo sciabordio dei torrenti si mescola al canto degli uccelli e la natura è talmente selvatica da sembrare a tratti incontaminata. Immerso in questo paesaggio prezioso sorge, solitario, il Monastero ortodosso del Silenzio, abitato da monaci cristiani d'oriente. Fin dalle prime luci dell’alba l’aria attorno al monastero è intiepidita e ravvivata da un delizioso e alquanto insolito profumo: è la tostatura antica del caffè.
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Nei laboratori artigianali dei monasteri si producono da tempo pregiate soluzioni cosmetiche secondo ricette antiche, utilizzando principi attivi di origine naturale ricavati da erbe, fiori e spezie. Le linee dei monasteri dedicate alla cura e al trattamento dei capelli sono una piacevole sorpresa tutta da scoprire all’interno dell’assortimento dei prodotti cosmetici di alcune abbazie italiane ed europee, che proseguono il loro lavoro nel segno della tradizione.
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