L'Olio essenziale di Chiodi di Garofano delle monache cistercensi dell'Abbazia di Rieunette situata nel sud della Francia è un prodotto erboristico con azione antisettica, antinfiammatoria e analgesica utile in particolare per il trattamento dei dolori a denti e gengive, afte e affezioni del cavo orale in genere; anche consigliato per alleviare il mal di testa e la congestione delle prime vie respiratorie in caso di raffreddore e sinusite. Inoltre è un valido sostegno in caso di stress e stanchezza in quanto tonifica e rinvigorisce la muscolatura e il sistema nervoso.
I fiori essiccati della Eugenia caryophyllata, albero originario dell’Indonesia, sono conosciuti come Chiodi di Garofano per la forma allungata e la testa arrotondata che contiene la parte seminale del fiore e il loro uso nelle preparazioni culinarie e nei distillati si perde nell’antichità viaggiando da Oriente a Occidente, dalle praterie del centro Asia alle coste del Mediterraneo, dei deserti arabi all’arco alpino. L’aroma inconfondibile e il sapore dolciastro e al contempo pungente di questa spezia magnifica l'hanno resa protagonista anche nella tradizione europea, tanto in cucina quanto in erboristeria.
Uno degli utilizzi più noti e antichi in ambito culinario è nella preparazione di conserve e di cibi destinati alla dispensa o al trasporto durante viaggi proprio grazie al suo potenziale antibatterico, antiossidante e antisettico che consente di mantenere le pietanze a lungo caratterizzandole inoltre con una nota speziata e aromatica. Queste proprietà in particolare rendono l’Olio essenziale di Chiodi di Garofano anche un valido rimedio erboristico in caso di infiammazioni, dolori e piccole infezioni alle gengive, ai denti e in genere nel cavo orale.
Dal momento che questo olio svolge anche un’azione antinfiammatoria e analgesica è molto utilizzato nella composizione di oli per massaggi e frizioni: è utile ed efficace in caso di sinusiti, raffreddori ed emicranie causate da congestioni nasali e freddo e per alleviare dolori addominali e crampi muscolari, in particolare quando questi disturbi sono accompagnati da astenia e stanchezza fisica e mentale.
100% da agricoltura biologica.
Raccomandazioni:
Ingredienti: eugénol, eugényl acétate, β-caryophyllène, linalol