Le Gin de l'Abbaye de Montecuccoli des Moines du Monastère du Silence.
Gin de qualité supérieure produit avec des baies de genièvre de l'abbaye de Montecuccoli en collaboration avec la distillerie Rossi D'Angera.
Le Gin est produit selon les anciennes recettes des moines avec les baies de Genévrier de l'Abbaye, célèbres dans le monde entier pour leur particularité.
10 plantes et le genévrier caractéristique des bois entourant l'abbaye sont ajoutés au distillat de céréales. Ces ingrédients locaux donnent des notes aromatiques et épicées d'une grande élégance.
Produit idéal en mélange, à déguster sur glace.
Caractéristiques spécifiques : distillation au bain-marie de l'infusion hydroalcoolique contenant des baies de Genévrier et toutes les autres plantes (système Bennet), rectification du distillat avec inclusion d'autres plantes dans le "Gin-Basket " ( Système Carter Head). Dilution à 45°, refroidissement de la masse à une température d'env. -5, -8 degrés cent., première filtration à froid, deuxième filtration du produit de rinçage, repos avant la phase de mise en bouteille.
Vol: 45%
