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Chicchi di Grano Duro Bio 500g

Chicchi di Grano Duro Bio 500g
Il grano duro Triticum Turanicum è un grano antichissimo originario delle regioni dell’antica Mesopotamia (→ scheda di approfondimento da Wikipedia). Considerato il progenitore del grano duro odierno, è uno dei grani più antichi coltivati dall’uomo. 
I monaci del monastero di Siloe stanno recuperando questa antica varietà di grano coltivandola nelle loro terre con i metodi dell'agricoltura biologica.
Il grano duro Triticum Turanicum è un grano ricco di sali minerali e ad alto contenuto proteico che non ha subito le alterazioni delle tecniche di manipolazione genetica dell'agricoltura moderna.
 
Il suo chicco è molto saporito ed altamente digeribile, ideale in cucina per la preparazione di minestre, zuppe o insalate.
 
Indicazioni per la cottura: non necessita di ammollo. Tempo di cottura 40/45 minuti.

 

Etichetta
d.o.M. si
Formato 500g
Ingredienti grano duro triticum turanicum da agricoltura biologica

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