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Zafferano Bio di Siloe


In pistilli interi

Formato: 0,10g.
5,20 €

Disponibilità: Disponibile

Codice: 233420
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Descrizione

Zafferano purissimo, naturale in pistilli, da coltivazione biologica.


Lo zafferano in pistilli può essere usato in due modi: 1) mettere i pistilli (3-4 a persona) in un liquido caldo per almeno due o tre ore: rilasceranno il colore e l'aroma e si potrà usare il liquido normalmente, a seconda della ricetta. Gli stimmi non si sciolgono ma si mangiano tranquillamente. 2) Mettere i pistilli da utilizzare in un pezzo di carta forno e ridurre in polvere tramite schiacciamento. Utilizzare negli ultimi minuti della cottura. In questo modo si sente molto di più l'aroma.

Etichetta

Ingredienti: zafferano. Conservare in luogo fresco e asciutto.


  • Novella 11/12/2021

    Consigliato
    Interessante tipo di zafferano, abbastanza "brusco" di sapore.

  • Marina 05/05/2021

    Prodotto straordinario!
    Fondamentale l’indicazione scritta sulla confezione di sminuzzare i pistilli prima di metterli in infusione.
    Conoscevo il prodotto per essere andata allo straordinario monastero di Siloe e sono contenta di averlo trovato sul sito di Terra in cielo. Prima l’avevo ordinato telefonando al Monastero, ma così è molto più comodo.
    Lo consiglio vivamente per il risotto alla milanese, ma è indicato per tutte le ricette che prevedono l’uso dello zafferano