Spumante Domnus Abbas Extra Brut dei monaci dell'Abbazia di Praglia
Fermentazione in bottiglia secondo il tipico "metodo classico", un tempo detto anche "metodo benedettino" per il tradizionale rimando al monaco che ne affinò la tecnica nei secoli or sono. Remuage a mano e lunga sosta sui lieviti (almeno 30 mesi).
Uvaggio in percentuale uguale di Garganega, Chardonnay, Raboso. Dosaggio 5 g/l.
Vino dall'animo gentile e armonico, solenne come il nome che porta
Vol: 11,5°
Ingredienti: da uve 1/3 Chardonnay; 1/3 Garganega e 1/3 Raboso. Contiene solfiti.