La Farmacia di Dio di Anna Maria Foli

Tutta la sapienza erboristica dei monasteri

INDICE del libro

In un viaggio entusiasmante proposto dal recente volume dato alle stampe da Edizioni TerraSanta, La Farmacia di Dio, Anna Maria Foli, traduttrice, editor, ricercatrice e viaggiatrice, haincontrato abati e madri badesse, priori e superiori conventuali. Ha così attinto ai codicimedievali della tradizione del cosiddetto «giardino monastico» e ai ricettari della farmacia di SanSalvatore a Gerusalemme, scoprendo che l’interesse per la psicosomatica e la terapia olisticafiorì proprio negli antichi conventi. Questo libro riunisce secoli di sapienza erboristica nata inseno agli Ordini religiosi, dal Medioevo fino ai nostri giorni.

Come spiega l’editore in una nota, il volume non ha fini terapeutici e diagnostici e non può innessun modo sostituire il parere di un medico o erborista esperto. Le ricette e gli ingredienti deinumerosi preparati descritti, infatti, non sono sempre noti perché il tempo ne ha cancellato letracce, o – più spesso – perché i monaci che li producono mantengono un grande riserbo;laddove quindi mancano delle informazioni, significa che il segreto che li circonda resiste ancora,gelosamente custodito come patrimonio peculiare irrinunciabile. All’interno del catalogo diricette proposte, un posto speciale è accordato alla tradizione francescana: in particolare, lamaggior parte dei rimedi proviene dagli archivi della storica farmacia di San Salvatore aGerusalemme, presso la sede della Custodia francescana di Terra Santa. In un tempo in cui lamaggior parte dell’umanità si è allontanata da una vita a contatto con la natura, dirigendosi versouna eccessiva medicalizzazione anche dei più piccoli disturbi fisici, l’autrice ha scelto di farsiraccontare la sapienza erboristica e medica che monaci e frati hanno coltivato fin dai tempi piùremoti. Ne è nato un grande prontuario di ricette terapeutiche, tutte naturali.

Il viaggio compiuto è anche nella storia e nella tradizione del Vecchio Continente: come scrivel’autrice nell’introduzione: «Fin dalla loro creazione i monasteri sono stati non soltanto luoghi dipreghiera e meditazione, ma anche di operosità e accoglienza. Oltre a radunare uomini deditiall’ascesi e alla contemplazione divina, infatti, spesso offrivano un rifugio temporaneo ai tantipellegrini e ai viaggiatori di passaggio. Per questo motivo al loro interno si organizzarono centridi assistenza medica, ospizi e ricoveri che inizialmente furono riservati ai pazienti interni alconvento, ma che con il tempo si aprirono a utenti esterni rappresentati da poveri, bisognosi emalati. Poco per volta ospitalità monastica e attività ospedaliera vengono quasi a coincidere:non a caso i termini “ospizio” e “ospedale” provengono dalla stessa radice latina hospes,“ospite”. All’interno di queste strutture diventa così necessaria la presenza di figure specializzatein grado di preparare medicamenti naturali destinati a curare disturbi più o meno gravi. Questepersone ricevono gran parte della loro formazione dai confratelli che li hanno preceduti, ma sidedicano anche, più o meno autonomamente, allo studio di testi classici sulle piante officinali esulla medicina, che spesso sono i monaci stessi a tradurre dal greco o dall’arabo».

La Farmacia di Dio è una guida pratica al riconoscimento delle erbe officinali e al loro uso
medicinale, cosmetico, aromatico, dietetico. Di ogni rimedio, la storia, gli aneddoti, le
caratteristiche, le proprietà curative, la preparazione e le modalità di utilizzo.

L’Autrice

Anna Maria Foli è traduttrice ed editor. Ha pubblicato vari volumi per Piemme, Sperling&Kupfer,Effatò, Edizioni Messaggero Padova, per la maggior parte di carattere spirituale e religioso. Ilpiù recente è Le ricette di suor Mafalda (con suor Mafalda Canevello, Piemme 2019). Ricercatricee viaggiatrice, appassionata di montagna e delle sue tradizioni, grazie al lavoro di preparazionedi questo testo ha incontrato abati e madri badesse, priori e superiori conventuali, affinando lesue conoscenze di terapie naturali e di farmacopea delle piante officinali.