Prodotti delle abbazie con il Carciofo

Forse in pochi conoscono tutti i benefici del carciofo, ma fin dall’antichità questi ortaggi sono considerati protettori del fegato, poiché aiutano a eliminare le tossine e favoriscono la diuresi. Addirittura durante il Rinascimento si utilizzava il succo di carciofo per stabilire se una donna fosse gravida, ma ad ogni modo oggi se ne conoscono le tantissime proprietà. Sono una fonte di potassio, sale e ferro e contengono la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare. Sono molto indicati nella dieta dei diabetici e sono anche tra gli alimenti con il più alto contenuto di fibre, utili quindi per la regolarità intestinale. Scopri sul nostro sito tutti i prodotti monastici a base di carciofo.