La Chartreuse Jaune (Gialla) dei padri certosini del Monastero de la Grand Chartreuse è un liquore morbido e dolce, invecchiato 3 anni in botte.
Rispetto alla Chartreuse Verte, risulta meno alcolico e più morbido nel gusto. La Chartreuse Jaune viene distillata utilizzando le stesse erbe della Chartreuse Verte, ma in differenti proporzioni, offrendo così delle particolari note profumate floreali, speziate e di miele.
Sono solo due i Padri Certosini che conoscono i esattamente quali piante utilizzare, le loro proporzioni e come distillare il preparato. Sono anche i soli a sapere quali piante naturali utilizzare per donare i colori naturali che caratterizzano le due varietà di Chartreuse: Jaune e Verte. Inoltre, questi sapienti padri certosini controllano il lento invecchiamento del liquore e decidono quando esso è pronto per essere imbottigliato.
Consigli per una corretta degustazione
Tradizionalmente considerata come un digestivo, la Chartreuse viene spesso degustata dai suoi estimatori anche all'interno di cocktails. Per esaltarne gli aromi, consigliamo di degustare la Chartreuse con qualche ghiacciolo Nel formato da 70cl la Charteuse Jaune si presenta nella sua caratteristica ed elegante bottiglia fregiata del sigillo de "La Grande Chartreuse".
Vol: 40°
Ingredienti: alcool, zucchero, piante officinali e fiori
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Eugenio
05/04/2024
Da provare se amate i liquori alle erbe
Versione da bar, con gradazione più bassa, della famosa Chartreuse Verte. Il sapore ed i profumi sono simili ed unici nel suo genere, penso per il fatto che la ricetta di preparazione dei monaci di Grenoble con l'utilizzo di ben 130 erbe sia ancora segreta da secoli. -
Maura
09/10/2020
Chartreuse Gialla
Ottimo digestivo e profumo e gusto unici. Anche le mie amiche lo apprezzano tantissimo!
