Description
Pure safran, pistils naturels, issus de l'agriculture biologique.
Les pistils de safran peuvent être utilisés de deux façons : 1) mettre les pistils (3-4 par personne) dans un liquide chaud pendant au moins deux ou trois heures : ils libèrent la couleur et l'arôme et vous pouvez utiliser le liquide comme d'habitude, Selon la recette. Les stigmates ne fondent pas mais vous pouvez les manger tranquillement. 2) Mettre les pistils à utiliser dans un morceau de papier cuit et écraser en poudre. Utilisez les dernières minutes de cuisson. De cette façon, le goût peut-être beaucoup plus fort.
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