Le Sylvaner Doc produit par l'Abbaye de Novacella (Haut-Adige/Südtirol) a une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un agréable arôme de fruits mûrs (de la poire au melon). En bouche, il confirme ce qui est perçu, la bonne structure de ce Sylvaner et ses notes de fruits le rendent très élégant. Accords recommandés : entrées légères, asperges, bacon, pâtes, risotto, volaille, poisson. Excellent à l'apéritif : où il ne domine pas, mais accompagne. Produit et mis en bouteille par l'Abbaye de Novacella - Haut-Adige - Valle Isarco