Le Sauvignon produit par les moines de l'Abbaye de Novacella à Bressanone (Haut-Adige/Südtirol) est un vin blanc particulièrement fin et élégant. Il a une couleur jaune paille avec des notes verdâtres et un arôme floral. En bouche, il fait immédiatement ressortir la fraîcheur et la vivacité typiques du cépage sauvignon, laissant un arrière-goût persistant. Accords recommandés : poisson, entrées, pâtes, risottos, volaille, asperges, fromage de chèvre frais. Produit et embouteillé par l'Abbaye de Novacella - Haut-Adige - Valle Isarco