Produits de l'Abbaye de Vallombrosa

Produits de l'Abbaye de Vallombrosa

L'abbaye de Vallombrosa, consacrée en 1058 et élevée au rang de basilique mineure en 1950, est située dans la province de Florence, dans la municipalité de Reggello. Les moines bénédictins de Vallombrosa se sont distingués dans l'histoire par leur tradition et leur culture. Ils étaient les gardiens d'un savoir ancien pour la préparation de médicaments et de baumes ainsi que de liqueurs, d'extraits et de distillats. Le commerce des liqueurs est toujours présent aujourd'hui : les moines vallombrosans produisent en effet des liqueurs aux propriétés aromatiques et digestives reconnues, comme le célèbre Gin Dry Vallombrosa.

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