La Trappiste Chimay Red Stopper Beer a été la première bière jamais brassée au monastère Notre-Dame de Scourmont. Les caractéristiques de cette bière sont son arôme fruité intense et sa couleur rouge acajou. Il présente donc des notes fruitées de sous-bois en bouche et, après une première touche de malt doux, il est équilibré par l'agréable amertume du houblon.
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Accords sucrés : viandes au goût fort, fromages affinés
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Vol: 8°
Ingrédients: eau, malt d'orge, blé, sucre, houblon, levure