Der von den Mönchen der Abtei Novacella in Brixen (Südtirol) hergestellte Sauvignon ist ein besonders feiner und eleganter Weißwein. Er hat eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Noten und ein blumiges Aroma. Am Gaumen bringt er sofort die für die Sauvignon-Traube typische Frische und Lebendigkeit zum Vorschein und hinterlässt einen anhaltenden Nachgeschmack. Empfohlene Paarungen: Fisch, Vorspeisen, Nudeln, Risottos, Geflügel, Spargel, frischer Ziegenkäse. Hergestellt und abgefüllt von der Abtei Novacella - Südtirol - Eisacktal