Tagliatelle mit Bio-Dinkel 250 g


Dinkel, der von den Mönchen von Siloe angebaut und geerntet wird

Format: 250g.
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Code: 243411
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Beschreibung

Das Monastero di Siloes organische Dinkel Bandnudeln ist eine organische Pasta hergestellt von Dicocco "Triticum Dicoccum" Pasta, gemahlen aus Stein mit handwerklichen Methoden, kaltgezogen mit Bronze und langsam getrocknet bei einer niedrigen Temperatur für bis zu vierundzwanzig Stunden. Der Dinkel ist direkt von den Mönchen angebaut, während der Prozess von der Pasta in einem vertrauenswürdigen handwerklichen Labor ausgeführt wird.

Es ist ein niedriges glykämisches, hoch energiereiches Nahrungsmittel. Seine Merkmale machen die Pasta extrem nahrhaft und leicht verdaulich. Das spezielle Bronze Kaltziehen gibt ihm eine raue Oberfläche und ist somit fähig die Gewürze zu behalten.
Kochzeit: ungefähr 8 Minuten.

Dinkel war das Erste angebaute Getreide der Menschen und die Herkunft des Anbaus geht zu dem neolithischen Mann, mehr als 10,000 Jahre, zurück. Seit dem zwanzigsten Jahrhundert, folgend der Modernisierung der Landwirtschaft welche den Anbau von "Menge" über "Qualität" bevorzugt, Dinkel wurde allmählich "auf eine Seite gegeben" bis es fast verschwunden war. Heute bringen die Mönche von dem Monastero di Siloe dieses alte Getreide durch den Anbau auf deren Ländern zurück.

Etikett

Zutaten: organisches Dicocco Dinkelmehr, Wasser. Aufbewahrt an einem frischen und trockenen Ort.