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Zafferano Bio di Siloe

Zafferano Bio di Siloe

Zafferano purissimo, naturale in pistilli, da coltivazione biologica.

Lo zafferano in pistilli può essere usato in due modi: 1) mettere i pistilli (3-4 a persona) in un liquido caldo per almeno due o tre ore: rilasceranno il colore e l'aroma e si potrà  usare il liquido normalmente, a seconda della ricetta. Gli stimmi non si sciolgono ma si mangiano tranquillamente. 2) Mettere i pistilli da utilizzare in un pezzo di carta forno e ridurre in polvere tramite schiacciamento. Utilizzare negli ultimi minuti della cottura. In questo modo si sente molto di più l'aroma.

 

Etichetta
d.o.M.
Formato 0,10g

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